ジューシー揚げ豆腐の豚肉添え
お豆腐が豚肉に劣らずジューシーな仕上がりに♪旦那様お墨付きの一品です！
このレシピの生い立ち
豆腐と豚肉が余っていたため
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作り方
- 1
豆腐は4等分し水分を切っておく。全体に塩コショウと小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンを熱しサラダ油を温め豆腐をキツネ色になるまで揚げ焼きにし、バッドに揚げ油分を切っておく
-
- 3
フライパンの油を拭き取り再び熱し豚肉を焼き、火が通ったら醤油、酒、みりん、おろし生姜を入れる
- 4
お皿に盛り付け刻みネギを散らしたら出来上がり
コツ・ポイント
豆腐はキツネ色になるまでしっかり焼くと歯応えがジューシーになります
つくれぽ
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