【パパッと】さつまいものサラダ

Name: 【パパッと】さつまいものサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1本; 玉ねぎ 1/4こ; マヨネーズ 大4～5; 牛乳 大1; マスタード 小1; 鶏ガラスープ(顆粒) 小1; 塩 少々

nslife @cook_40110424

電子レンジを活用して簡単にできるサラダ。ホクホク＆シャキシャキ、食感も楽しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの自然な甘さが味わえる、いつもと違ったサラダが食べたくて。

【パパッと】さつまいものサラダ

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材料

2人分

さつまいも 1本
玉ねぎ 1/4こ
●調味料
マヨネーズ大4～5
牛乳大1
マスタード小1
鶏ガラスープ(顆粒) 小1
塩少々

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作り方

1

さつまいもを角切りにする。水にくぐらせ、電子レンジで柔らかくする(目安:500w4～5分)。
2

玉ねぎをみじん切りにする。塩水(分量外)に10分程浸し、辛味を抜く。
3

柔らかくなったさつまいもを、軽くつぶす(つぶし切らずに形は残る程度)。
4

3に、水気を絞った玉ねぎ、調味料を加え、和える。塩で味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・さつまいもを電子レンジでチンする時、水にくぐらせるのは乾燥を防ぐためです。チンする前に、水大2～3を振りかけても良いです。
・マスタードはお好みで増やしてください♪

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つくれぽ

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2015/10/01 14:12に公開

夫、私、長女(2015/05生まれ)、次女(2018/11生まれ)の４人家族です♪楽しみながら、育児に奮闘している毎日です！これからも料理はもちろん、様々な面で、こちらで沢山の先輩お母さん方から教えて頂いたり元気を頂いたりしていきたいです。【食べてもらう人においしい♡と言ってもらえるように、頑張ります！】

このレシピのキーワード

サラダさつま芋マスタード牛乳玉ねぎ

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