韓国風牛肉混ぜごはん
キムチによく合う、韓国だしを使った牛肉の混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
キムチに合う混ぜごはんを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を１センチくらいの幅で細かく切っておきます。（今回は薄切りを使いました）
- 2
鍋にごま油を入れ、牛肉にだいたい火が通るくらいさっと炒めます。（炒めすぎると硬くなります）
- 3
水を入れて煮立たせ、アクを取り除いたら＊を全部入れて煮汁がなくなるまで中火で煮ます。
- 4
ボウルに炊きたてのごはんと牛肉を入れてよく混ぜます。
-
- 5
混ぜたごはんを器に盛り、万能ネギ、ごまをたっぷりかけます。キムチを添えて出来上がり！
-
- 6
今回はこちらの韓国だしを使いました。
韓国だしは牛肉エキスがベースなので、牛肉料理に使うと風味がアップします〜 -
コツ・ポイント
混ぜごはんは割と薄味です。
キムチと一緒に食べるとおいしいので
キムチはたっぷりがおすすめです！
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