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鶏ささみ&インゲンのごま和え
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鶏ささみ&インゲンのごま和え-レシピのメイン写真

鶏ささみ&インゲンのごま和え

まみんこんちゃん
まみんこんちゃん @cook_40173450

鶏ささみに一手間かけることで、さらに美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
鶏ささみを胡麻和えにしたかったので。

鶏ささみに一手間かけることで、さらに美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
鶏ささみを胡麻和えにしたかったので。

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鶏ささみ&インゲンのごま和え

まみんこんちゃん
まみんこんちゃん @cook_40173450

鶏ささみに一手間かけることで、さらに美味しくいただけます。
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鶏ささみを胡麻和えにしたかったので。

鶏ささみに一手間かけることで、さらに美味しくいただけます。
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鶏ささみを胡麻和えにしたかったので。

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材料

2人分
  • 鶏ささみ 3-4かたまり
  • |ごま油・塩こしょう 適量
  • |片栗粉 適量
  • ☆すりごま(黒) 大2
  • ☆砂糖 小1
  • ☆醤油 大1
  • ☆からし(チューブ) 2センチ位
  • ☆みりん 小1
  • インゲン 4本
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは割いて、ごま油・塩こしょうをして10分ほど置いておく。

    そのあと片栗粉をうすーくまぶす。

  2. 2

    沸騰したお湯で「1」を茹でます。この時あまり時間をかけずさっと2-3分位。

    インゲンも一緒に茹でちゃいましょう~

  3. 3

    ボールで☆の調味料を全て合わせておきます。  

    茹でた「2」を水切りしてここに入れて和えます。

  4. 4

    さらに白胡麻などあればふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

「1」をちゃんとすることによってささみがぱさつかずぷりぷりして食べやすくなりますよ(*^_^*)

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まみんこんちゃん
まみんこんちゃん @cook_40173450
2011/03/03 07:01に公開
0歳の娘のママです♪◎味付けを少し薄めにしたり◎野菜を多く摂ることを意識したり◎和食を増やす・・・など、体のことを考えたレシピに興味津々!!楽しみながらレパートリーを増やしていきたいです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ごま和え 片栗粉 いんげん ささみ

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