卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをボウルに入れる。

よく混ぜて、卵液をつくる。

食パンを２つ切りか４つ切りにして卵液につける。染み込みやすいようにパンの耳は切っても◎。

卵液をしみこませている間に、りんごジャムを作る。りんごの皮をむき、8等分にしてから3〜4mmの厚さに切る。

鍋にりんご、砂糖、はちみつを入れて、りんごが柔らかくなりツヤが出るまで煮込む。

片側に卵液がしみこんだら、裏返しにする。

フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、⑤を並べてフタをし、弱火でじっくり焼く。(火はこのくらい小さく！！)

焼き色がついたらひっくり返し、いったん濡れ布巾の上にフライパンを置いて温度を下げ、再び弱火で焼く。

裏面も焼き色がついたらお皿に盛り付け、熱いうちにアイス、⑥のりんごジャム、粉砂糖をトッピングして、できあがり！