米を研ぎ、ザルにあげておく。

玉ねぎをみじん切りにする。
大きめの方が食感が出て美味しいです。

シーチキンは軽く油をきる。

炊き上がったら味をみて塩コショウする。
熱いうちにバターを入れて混ぜる。