なす大量消費〜ナスのはさみハンバーグ
なぁちゃんキッチン @cook_40108185
たくさんナスがある時にオススメです‼︎いつものハンバーグがオシャレに見えます(^^)
このレシピの生い立ち
ナスをメインに使いたかった。
なす大量消費〜ナスのはさみハンバーグ
たくさんナスがある時にオススメです‼︎いつものハンバーグがオシャレに見えます(^^)
このレシピの生い立ち
ナスをメインに使いたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは5ミリ幅の斜め切りにし、水にさらす。
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- 2
玉ねぎは粗みじん切りにし、レンジで3分加熱する。
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- 3
ボールに②と合挽き肉と調味料を入れ、粘りが出るまでこねる。
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- 4
冷蔵庫で30〜1時間ねかす。
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- 5
ナスの水気を切り、ナイロン袋に薄力粉と入れふる。
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- 6
④をなすに挟む。
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- 7
フライパンにサラダ油を熱し、⑥を焼く。フライパンに入らないので2回に分けて焼きました。
-
- 8
ナスに焼き目が付いたら裏返し、水を50ml加えて蒸し焼きにする。
-
- 9
お肉に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
焼く時に触りすぎるとナスが取れてしまいます。ケチャップをかけてもいいですか、おろしポン酢もオススメです‼︎
つくれぽ
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