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たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ
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たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ-レシピのメイン写真

たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ

やかまし村☆130
やかまし村☆130 @cook_40119453

おからたっぷりで食物繊維ばっちり!の、しっとりしたケーキ。今日のおやつに子どもと堪能~!H28.3少し改正
このレシピの生い立ち
おからケーキが食べたくて。好きなおからも投入し罪悪感を軽減(^^;
H28.3一部写真と工程を作りやすく改正しました。

おからたっぷりで食物繊維ばっちり!の、しっとりしたケーキ。今日のおやつに子どもと堪能~!H28.3少し改正
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たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ

やかまし村☆130
やかまし村☆130 @cook_40119453

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材料

パウンド型1~1.5台
  • おから 2,5カップ
  • 完熟バナナ 4本
  • 豆乳 1/2カップ
  • 素精糖(好みの砂糖でOK) 100g
  • マーガリン 100g
  • 薄力粉 1カップ
  • 全粒粉 1カップ
  • ベーキングパウダー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをスプーンでぐるっと混ぜ合わせておく。

    • たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボウルでマーガリンを練り、砂糖を加え混ぜる。

    • たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    バナナを加えて泡だて器でつぶす。おから、豆乳を加えて混ぜる。

    • たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    3に1の粉類を入れ、さっくり混ぜ合わせる。

    • たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流しいれる。

    (少し生地が余ってカップケーキ型にも・・)

    • たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    180度に温めたオーブンで35分ほど焼く。

    • たまご不使用!バナナおからパウンドケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

バナナは良くつぶしてください。完熟なら泡だて器で十分つぶせます。

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やかまし村☆130
やかまし村☆130 @cook_40119453
2015/09/13 11:04に公開
子どもがちょっと食べ過ぎてもニコニコ見守れるおやつ、親が食べ過ぎても罪悪感の少ないおやつ(笑)を目指して実験のように楽しみながら作っています♪調味料は主に生活クラブの物を使っています~!
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 おから バナナ 薄力粉 全粒粉

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