さつまいもは蒸して皮を剥き、ビニール袋に入れて潰す。

鍋にバター（弱火）を溶かし、卵黄以外の材料を入れて混ぜ、耳たぶくらいのかたさにする。

アルミカップに2を入れ、形を整えたら溶いた卵黄を塗り、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。