爽やかな味わい！トマトの和風サラダ

Name: 爽やかな味わい！トマトの和風サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 大2個; 茗荷 2本; 大葉 5枚; 生姜（すりおろし） 小匙1; 減塩醤油 大匙1; ごま油 大匙1; 黒胡椒 少々

薬味野菜の香りとトマトの甘みがよくマッチする夏向けの爽やかなサラダです♪
このレシピの生い立ち
トマトが美味しくなってくる夏に向けて作りました。たっぷりの薬味が食欲を刺激してくれる一品です。

材料

2人分

茗荷と大葉はちょっと水に晒せばエグ味が抜けてより美味しくいただけますよ♪好みで米酢を小匙1ほど加えても美味しいです！

なお厨房 @cook_40021853

2009/08/30 05:34に公開

持病のせいで塩分・たんぱく質制限を受けている食いしん坊（40代後半・男）です。限定された条件で料理するからこその創意工夫！野菜たっぷり、ヘルシーで美味しい料理を作るのに情熱を燃やす毎日です！↓そしてついに移植を受けた結果、食事制限がほぼ解除。ますます可能性が広がって、毎日の料理に勤しむ日々です♪

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