ちょっと濃～いお味の簡単牛すじ煮込み＊
Ran✻key @cook_40212334
プルプル牛すじをカレーに♪こんにゃくをプラスしてお好み焼きに♪丼に♪残ったタレでチャーハンを作っても美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつもよく行くカレー屋さんの牛すじカレーを家でも食べたくて作りました。レシピは母の鶏もつ煮込みをヒントにして我が家の好きな味を見つけました。
ちょっと濃～いお味の簡単牛すじ煮込み＊
プルプル牛すじをカレーに♪こんにゃくをプラスしてお好み焼きに♪丼に♪残ったタレでチャーハンを作っても美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつもよく行くカレー屋さんの牛すじカレーを家でも食べたくて作りました。レシピは母の鶏もつ煮込みをヒントにして我が家の好きな味を見つけました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじをお鍋に入れ、ふきこぼします。
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- 2
鍋の牛すじをザルにあげ、ついているアクを水洗いできれいに流します。牛すじを細かく切り分けます。
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- 3
２の牛すじをお鍋に戻し、全ての調味料と水を入れます。
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- 4
一度強火で沸騰させる。
-
- 5
弱火にして４０分～４５分コトコト煮込みます。私はＩＨで火加減２にしています。
-
- 6
45分後、煮汁は半分以下に減っています。これで濃～いプルプル牛すじの出来上がりです。
-
- 7
味見のつもりが・・つまみだすと手がとまりません＾＾
-
コツ・ポイント
＊煮込み中に味が濃いと思われる時は、水を少し足してみて下さい。
＊甜菜糖から砂糖変更。甘みが強くなるので量を減らす等、加減してみて下さい。
つくれぽ
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