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エリンギ入り肉じゃが
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エリンギ入り肉じゃが-レシピのメイン写真

エリンギ入り肉じゃが

xica
xica @cook_40049406

エリンギがしこしこ★お肉もたっぷりの肉じゃがです♪
このレシピの生い立ち
スーパーでエリンギが袋詰めて売られてたからw

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エリンギ入り肉じゃが

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エリンギがしこしこ★お肉もたっぷりの肉じゃがです♪
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材料

3人分
  • 牛肉 340g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 中2個
  • にんじん 1本
  • エリンギ 大2本
  • しらたき 80g
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 400cc
  • ★だしの素 4g
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    にんじん&ジャガイモ&エリンギは一口大に、玉ねぎはくし切り、しらたきは半分に切っておく

  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、野菜とお肉を軽くいためる。お肉に色がついてきたら、しらたきとお水を入れる。

  3. 3

    一煮立ちさせると灰汁が出てくるのでちゃんととります。灰汁をとったら、★の調味料をさしすせその順番でいれる。

  4. 4

    約10分くらい中火で煮込んだらできあがり〜★

コツ・ポイント

灰汁をしっかり取ることが大事です!あと…お肉は入れすぎた感があるので、調整してくださいw

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xica
xica @cook_40049406
2011/10/11 10:04に公開
美味しいものをとにかく食べたい!でもあんまり手を込んだものは作りたくない…そんな新米主婦です
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん エリンギ じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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