■ 切干大根入りのヘルシーな炒り豆腐 ■
■２７ @cook_40112874
余った切干大根の使い道を考えて試作したら
歯ごたえが良い炒り豆腐に＊＾＾＊
これから我が家の炒り豆腐にはマストかも！
このレシピの生い立ち
水戻しして余った切干大根の使い道を考えて試作したら
歯ごたえの良い炒り豆腐ができました＊＾＾＊
■ 切干大根入りのヘルシーな炒り豆腐 ■
余った切干大根の使い道を考えて試作したら
歯ごたえが良い炒り豆腐に＊＾＾＊
これから我が家の炒り豆腐にはマストかも！
このレシピの生い立ち
水戻しして余った切干大根の使い道を考えて試作したら
歯ごたえの良い炒り豆腐ができました＊＾＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
フライパン、または厚手鍋にごま油大１を熱して、中火〜弱火で切り干し・豆の水煮・生しいたけ・にんじんを炒める。
- 2
残りのごま油大１以外の＠の材料で味付け。
汁気を飛ばす。 - 3
木綿豆腐を加えて、つぶして馴染ませながら水気を飛ばす。
- 4
仕上げにごま油大１を加え、ごまを振り、味加減をお好みに調整し、太ネギの青いところを混ぜ合わせる。
- 5
盛りつけたら彩りにゆでいんげんを加えて出来上がり♪
- 6
温玉・紅ショウガをトッピングして「炒り豆腐丼」にアレンジ。
安上がりでヘルシー、でも食べごたえのある主婦の鑑弁当に（笑） -
コツ・ポイント
焦げ付かないように、根気よく炒って下さい。
お洋服に結構臭いがうつりますので、お出かけしない時に作るのがオススメです。笑
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010399
