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スイーツみたい☆かぼちゃサラダ
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スイーツみたい☆かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

スイーツみたい☆かぼちゃサラダ

anebuta
anebuta @cook_40080899

かぼちゃが大好き!煮付けもいいけどサラダもオススメ。ホクホクじゃないかぼちゃでもOK!
このレシピの生い立ち
スーパーのかぼちゃサラダは甘かったり、べちゃべちゃなので、自分で作りました。

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anebuta
anebuta @cook_40080899

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スーパーのかぼちゃサラダは甘かったり、べちゃべちゃなので、自分で作りました。

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材料

かぼちゃ1/4個分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ(中) 1/2個
  • クリームチーズ(15g) 6個
  • 100gでも可
  • マヨネーズまたはプレーンヨーグルト 大さじ1~2
  • こしょう 少々
  • レーズン お好みで
  • またはクルミやスライスアーモンドなど
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたをとり、小さめに切る。
    玉ねぎはスライスもしくは粗みじんに。

  2. 2

    1を耐熱容器にいれ、ラップをして電子レンジで4~5分加熱。
    (電子レンジの野菜加熱なとでも◯)

  3. 3

    レーズンはお湯で4~5分戻すと馴染みがよくなります。

  4. 4

    かぼちゃと玉ねぎが加熱できたら、熱いうちにクリームチーズを入れ、荒くフォークの背で潰しながら混ぜる。

  5. 5

    かぼちゃの水分量をみながら、マヨネーズやヨーグルトを加えて完成!
    *水っぽいかぼちゃはマヨネーズがオススメ。

  6. 6

    レーズン苦手な方はナッツ類でどうぞ~(*^^*)

コツ・ポイント

*かぼちゃの水分量でマヨネーズやヨーグルトを調整。

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anebuta
anebuta @cook_40080899
2015/10/06 09:58に公開
食べるのも作るのも大好きです゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+息子はなかなか食が進まず、食べるようになったら食べきれないほど作ろうと開き直ってます。先日まで実家で6人分のご飯を作り、コックさんの凄さを実感しました。なかなかアップできませんが、お料理大好き!!
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ クリームチーズ レーズン ヨーグルト 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013706
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