スイーツみたい☆かぼちゃサラダ

スイーツみたい☆かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

スイーツみたい☆かぼちゃサラダ

anebuta @cook_40080899

かぼちゃが大好き！煮付けもいいけどサラダもオススメ。ホクホクじゃないかぼちゃでもOK！
このレシピの生い立ち
スーパーのかぼちゃサラダは甘かったり、べちゃべちゃなので、自分で作りました。

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材料

かぼちゃ1/4個分

かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ(中) 1/2個
クリームチーズ(15g) 6個
100gでも可
マヨネーズまたはプレーンヨーグルト大さじ1～2
こしょう少々
レーズンお好みで
またはクルミやスライスアーモンドなど

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作り方

1

かぼちゃはわたをとり、小さめに切る。
玉ねぎはスライスもしくは粗みじんに。
2

1を耐熱容器にいれ、ラップをして電子レンジで4～5分加熱。
(電子レンジの野菜加熱なとでも◯)
3

レーズンはお湯で4～5分戻すと馴染みがよくなります。
4

かぼちゃと玉ねぎが加熱できたら、熱いうちにクリームチーズを入れ、荒くフォークの背で潰しながら混ぜる。
5

かぼちゃの水分量をみながら、マヨネーズやヨーグルトを加えて完成！
＊水っぽいかぼちゃはマヨネーズがオススメ。
6

レーズン苦手な方はナッツ類でどうぞ～(*^^*)

コツ・ポイント

＊かぼちゃの水分量でマヨネーズやヨーグルトを調整。

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anebuta @cook_40080899

2015/10/06 09:58に公開

食べるのも作るのも大好きですﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+息子はなかなか食が進まず、食べるようになったら食べきれないほど作ろうと開き直ってます。先日まで実家で６人分のご飯を作り、コックさんの凄さを実感しました。なかなかアップできませんが、お料理大好き!!

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このレシピのキーワード

サラダかぼちゃクリームチーズレーズンヨーグルト玉ねぎ

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