✽さつまいものしっとりクッキー✽
しょしょまろ @cook_40107398
しっと～りなクッキーです♬
さつまいもたっぷりで優しい甘さ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを買っておいたら芽が出てきた(ﾟoﾟ;;
急遽消費！卵がない！
で作ってみました。
✽さつまいものしっとりクッキー✽
しっと～りなクッキーです♬
さつまいもたっぷりで優しい甘さ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを買っておいたら芽が出てきた(ﾟoﾟ;;
急遽消費！卵がない！
で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもペーストを作ります。
さつまいもは皮をむき、10分水に浸してアク抜きをします。 -
- 2
さつまいもがかぶるくらいの水でさつまいもを茹でます。
色が鮮やかになり、竹串がすっと入ればOKです。 -
- 3
さつまいもが温かいうちにFPに入れ、砂糖・牛乳も加え、滑らかになるまで攪拌します。
-
- 4
生地を作ります。
オーブンは190°に予熱します。
室温に戻したバターと砂糖をよくすり混ぜます。 -
- 5
③のさつまいもペーストから200ｇを量り、加えます。滑らかになるまでしっかり混ぜて下さい。
-
- 6
薄力粉・アーモンドプードルをふるい入れ、さっくりと混ぜていきます。
- 7
適量を手にとって丸め、軽く潰して形を整えます。
（形は自由でOKです✽） -
- 8
予熱したオーブンで
12分焼きます。
裏に焼き色がついていれば大丈夫です！ - 9
食べる時などトースターで焼いても美味しかったです♬
-
コツ・ポイント
FPがない場合はミキサーや裏ごしでも大丈夫です！
さつまいもペーストの工程写真は2倍量になっています。
余ったペーストは色んなことに活用して下さい♬
もちろんそのまま食べても！
甘みの少ないさつまいもの場合は
砂糖を増やして下さい。
つくれぽ
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