材料を揃える。

フライパンにオリーブオイルを入れ

弱火でにんにくのみじん切りを炒める。

香りが出てきたころ、炒めているとニンニクがお箸にくっつくようになる。そしたら・・

缶のオリーブの水気を切ったものを投入。

中火でしっかり炒め、塩をふり全体に炒め合わせたら、カレー粉も入れて全体に行きわたらせる。

みじん切りにしたパセリの水気をギユっとしぼって、

フライパンに投入。ぱせりがしなっとするまで炒めたら、器に盛って完成です。