まいたけはいしづきをとって手で裂き、エリンギは縦に切って、2～３センチくらいの大きさに切ります。

豚バラは、１センチ程度に切ります。

サラダ油を引いたフライパンで豚バラを軽く炒めたら、きのこを入れて全体的にしんなりするまでさらに炒めます。

和風だしの素とこしょう、塩コンブを入れ、ゆでたパスタと湯がき汁をいれて軽く炒めます。

味をみて、薄ければ塩で味を整え、全体的にパスタに少し色がついたら出来上がりです。