お弁当のおかず～屋台風玉蒟蒻～

お弁当のおかず～屋台風玉蒟蒻～-レシピのメイン写真

お弁当のおかず～屋台風玉蒟蒻～

真っ黒かんかん @cook_40116822

お弁当のおかずにいかがですか？
屋台風の味付けです‼
あと、ちょっとの隙間に便利です。
簡単～美味し～ヘルシ～‼
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間にいかがですか？
カラフルな蒟蒻を使えば、キュートなお弁当に！！

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あと、ちょっとの隙間に便利です。
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材料

ちぎり蒟蒻（1袋） 230g
鷹の爪お好み～1本
醤油 25cc(大さじ1と2/3)
みりん 25cc(大さじ1と2/3)
本だし大さじ1/2

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作り方

1
カラフルで可愛いちぎり蒟蒻。普通の蒟蒻を千切っても‼
水分を切り、油を引かずに1分炒めます。味が染み込み易くなります。
2
鷹の爪と調味料を全て入れます。
3
アルミホイルで落し蓋をします。
落し蓋をすると、少しの調味料でも味が染み込み易くなります。
4
調味料が少な目なので、落し蓋の上に蓋をします。
こうすると、少しの調味料でも蒸発しにくいです。
5
強めの弱火で、7分煮込めば完成！！
冷めると、より味が染み込みます。
6
ピックに刺して、お弁当に入れると可愛いです！！

コツ・ポイント

調味料が蒸発しないように、小まめに見てください。冷えていく過程で味が染み込みます。

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真っ黒かんかん @cook_40116822

2017/02/27 05:37に公開

料理が大好き。国際薬膳食育師3級取得。北海道ど田舎暮らしの主婦です。

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このレシピのキーワード

こんにゃくトウガラシ

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