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子供からおばあちゃんも大好き いももち
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子供からおばあちゃんも大好き いももち-レシピのメイン写真

子供からおばあちゃんも大好き いももち

レオレオニー☆
レオレオニー☆ @cook_40209445

北海道のじゃがいもたくさんもらった!
なに作ろう〰️

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保育園でいまいち食べが悪かったので改良。ほぼ完食してくれるようになりました!

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材料

7~8個
  • じゃがいも 中3個
  • 片栗粉 大2~3
  • 油 適量
  • タレ
  • 醤油・砂糖・酒 2:1:1
  • 味醂(なくても可能) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはあらって、キッチンペーパーを濡らしたものといっしょにラップで包む

  2. 2

    500Wで5分加熱。触れるくらいまで放置

  3. 3

    柔らかくなったらかわをむき、マッシュに

  4. 4

    片栗粉を加え、よーくこねる

  5. 5

    もちもちっと生地がおもちのようになったら丸め、多目の油で揚やき

  6. 6

    こんがりやけたら完成です

  7. 7

    このままお醤油で食べるのも美味しいですが、フライパンに醤油、酒、砂糖を入れてぐつぐつしたらいももちをからめて☆

コツ・ポイント

じゃがいもが熱いうちに片栗粉をいれます

さめちゃったら少しレンジで温めて

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レオレオニー☆
レオレオニー☆ @cook_40209445
2018/10/08 04:22に公開
食いしん坊な娘をもつ母です。管理栄養士の資格あり。保育園で日々働いています。普段は手抜き料理が多く、なかなか手作りおやつまではたどり着かない。お休みの日のおやつは手作りを食べさせたく、また保育園のおやつを考えるのにも日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 じゃがいも 酒

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