牛乳で、アボカドのわさびクリームパスタ
きゃめまま @cook_40035334
わさびの香りが鼻に抜けるちょっと大人のクリームパスタ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたパスタを参考に、いろいろ試して作ってみました。
牛乳で、アボカドのわさびクリームパスタ
わさびの香りが鼻に抜けるちょっと大人のクリームパスタ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたパスタを参考に、いろいろ試して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティをたっぷりのお湯でアルデンテに茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき（小さじ1くらい）薄くスライスしたたまねぎを炒める。
- 3
たまねぎが透きとおってきたらハムとアボカドを加え、塩胡椒をし牛乳を入れ少しとろみがつくまで煮込む。
- 4
火を止めてわさびを加えよく混ぜ、湯切りしたスパゲッティに和える。
お好みでオリーブオイル、ピンクペッパーをかけて。
コツ・ポイント
ソースはあまり煮詰めないでほんの少しとろみが着くくらいで。牛乳の量は調節して下さい。
わさびの量もお好みで増減して下さい。
生わさびが手に入るならぜひ使って。
ハムでなくても海老や帆立、ウインナーやベーコンなどでも良いですよ。
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