長芋と鶏胸のバター醤油炒め☆

Name: 長芋と鶏胸のバター醤油炒め☆
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 350g; 鶏胸(ささみ) 400g; 長ネギ 1/2本; 塩コショウ 適量; バター 15g～

みぃ☆128 @cook_40114147

農家さん直伝！長芋のシャキふわな食感と、バター醤油がクセになる簡単な炒め物です♪
このレシピの生い立ち
農家さんから長芋をいただいた時に、一緒にこの食べ方を教えてもらいました♪

長芋と鶏胸のバター醤油炒め☆

みぃ☆128 @cook_40114147

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3～4人分

長芋 350g
鶏胸(ささみ) 400g
長ネギ 1/2本
塩コショウ適量
醤油
バター 15g～

保存済み

レシピを保存

作り方

1
長芋は皮をむき、小さめの一口大に乱切り。長ネギは斜め小口切りにする。
2

鶏胸を一口大にそぎ切りにし、お酒と塩コショウで下味を付ける
3
フライパンで鶏胸の両面に焼き色が付くまで焼いて、お皿に取っておく
4
同じフライパンに長芋を入れて炒める。
焼き色がついてきたら鶏胸と長ネギを入れ、塩コショウをして、更に炒める
5

バターを入れ更に炒めて、全体にバターを馴染ませる。
最後に強火にして、醤油を回しかければ完成☆

コツ・ポイント

長芋は炒める時間によって、食感が変わります！
短めだとシャキっと、長めだとふわふわになります。
お好みの食感によって、炒め時間を調節してみてください(*^^*)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

みぃ☆128 @cook_40114147

2017/03/06 09:22に公開

2016,9,7日キッチン開設！主人と娘とワンコの３人と１匹で暮らしてます。簡単で美味しい！レシピを中心にアップしていきたいと思っています(*^^*)基本的に料理の味付けは目分量なので、解りにくい所もあるかと思いますが、随時御質問など受け付けてます！つくレポありがとうございます！遅くなっても必ずお返事するので、気長にお待ち下さいm(_ _)m

似たレシピ

その他のレシピ