なすびを洗い、厚さ1cm程度のいちょう切りにする。

☆材料準備。

ビニール袋に、なすびと☆材料を入れ、全体に行き渡るように、軽くもむ。そのまま
2〜3時間ほどねかせる。

ねかせておいたなすびを、かたくしぼって水気をなくす。

＊材料準備

なすびに、＊材料を入れ、全体に行き渡るように、しっかり混ぜる。
そのまま、冷蔵庫で5〜6時間ねかせて出来上がり！