ゼラチンをゼラチン用の水でふやかす。ゼラチン用に生クリームを少し取り分ける。（私は行程3でパックに生クリームを残します）

水切りヨーグルトに砂糖・生クリームを加えよく混ぜ合わせる。混ざったらレモン汁も加え再びよく混ぜる。

ふやかしたゼラチンに取り分けておいた生クリームを加えレンジで沸騰寸前まで温め溶かす。粗熱が取れるまでしっかり冷ます。