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白菜とさつま揚げの煮浸し
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白菜とさつま揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

白菜とさつま揚げの煮浸し

単!!
単!! @cook_40050638

20/1/30話題入り有難うございます、懐かしい味、昭和の味、おふくろの味、簡単に出来ますので是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたのは、白菜と油揚げの煮浸しです、それを思い浮かべながら油揚げをさつま揚げに変えて作ってみました

20/1/30話題入り有難うございます、懐かしい味、昭和の味、おふくろの味、簡単に出来ますので是非お試し下さい
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母親がよく作ってくれたのは、白菜と油揚げの煮浸しです、それを思い浮かべながら油揚げをさつま揚げに変えて作ってみました

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白菜とさつま揚げの煮浸し

単!!
単!! @cook_40050638

20/1/30話題入り有難うございます、懐かしい味、昭和の味、おふくろの味、簡単に出来ますので是非お試し下さい
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母親がよく作ってくれたのは、白菜と油揚げの煮浸しです、それを思い浮かべながら油揚げをさつま揚げに変えて作ってみました

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材料

2人分
  • 白菜 200g
  • さつま揚げ 100g
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●酒 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ1
  • ●水 150cc
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作り方

  1. 1

    白菜とさつま揚げは食べ易い大きさに切る

    • 白菜とさつま揚げの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    鍋に●を加熱し、沸騰したらさつま揚げと白菜の軸の部分を加えて煮る

    • 白菜とさつま揚げの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    白菜がしんなりしてきたら葉の部分も加えてさっと煮る

    • 白菜とさつま揚げの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    器によそって出来上がり

    • 白菜とさつま揚げの煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

白菜は煮すぎないように、ふにゃふにゃにならない程度が美味しいでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/02/21 13:30に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮びたし 白菜 さつま揚げ 酒

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