大根は2～3cmの厚みに切り、格子状の切れ目を入れる。
ベーコンは1cm幅に切る。

大根を耐熱皿に入れ、大根一切れにつき小さじ1ずつめんつゆをかける。

２にラップをふんわりかけて柔らかくなるまでレンジでチン。（途中裏返してください）

フライパンを熱し、ベーコンを炒めます。ベーコンに火が通ったら1度別皿によけてください。

４のフライパンで、（ベーコンの油分が足りそうに無ければサラダ油を大さじ１を足す）３の大根を焼き色がつくまで焼きます。

５に両面焼き色がついたら、お皿に盛ります。４をフライパンに戻し、牛乳を加え煮立て塩コショウで調味して５にかける。