蒸し魚〜柚子こしょう

Name: 蒸し魚〜柚子こしょう
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 今回は金目鯛（タラやカレイでも） １切れ; もやし １／２袋; タマネギ １／４個; エノキ １／３束くらい; 酒 大１; 小ネギ 飾り用に少々; キューピーテイスティ 柚子こしょう 適量

ゆいランラン @cook_40049473

レンジでチン！のいつもの蒸し魚が、柚子こしょうドレッシングでピリッと大人味に☆
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べるので、ポン酢でいただく事が多い、包み焼き等の蒸し魚。
柚子こしょうドレッシングで、ちょっとピリッとした大人味に。

蒸し魚〜柚子こしょう

ゆいランラン @cook_40049473

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材料

１人分

今回は金目鯛（タラやカレイでも）１切れ
もやし１／２袋
タマネギ１／４個
エノキ１／３束くらい
酒大１
小ネギ飾り用に少々
キューピーテイスティ　柚子こしょう適量

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作り方

1

もやしは水洗いし、気になる方はひげ根をとる。タマネギは繊維にそって薄きり。えのき茸は１／２〜１／３に切る。
2

耐熱容器に、もやし、えのきを入れ、魚をのせる。上にタマネギをのせ、酒をふり入れ、蓋をしてレンジでチン。
3

耐熱容器じゃなくても、ホイルやクッキングペーパー等で包み焼きにしてOK。
4

出来上がったら、小ネギを散らし、柚子こしょうドレッシングをかけていただく。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある野菜（白菜や水菜、椎茸等）をお好みで簡単に。
魚は私の好みでは白身魚が好き。タラだとあっさり！！金目鯛はいい感じのあぶらでした。
サーモンもいいかも…。

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つくれぽ

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ゆいランラン @cook_40049473

2009/09/03 04:12に公開

北海道（札幌）在住☆夫婦2人暮らし、たまに大学生娘の帰省あり⁈魚介類苦手なパパゆえ、チャレンジ出来ない食材が多々あり(T ^ T)勝手に食材変更して、レポさせて戴いている事がありますm(_ _)mマイペースにレポする事に喜びを感じております♡なので、お礼レポは結構です(^^)　【なまら北海道好きっ♡会】No.４３☆

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たらえのきもやし酒こねぎカレイ玉ねぎ金目鯛

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