たったこれだけで？美味しい茹とうもろこし
ちょしちょし @cook_40058696
これ、ホントに美味しいの！試してみて～♪
このレシピの生い立ち
札幌の｢とうきびワゴン｣の｢茹でとうきび｣は茹でた後に塩水につけるということを聞いて、いろいろやってみてこれに行き着きました。
たったこれだけで？美味しい茹とうもろこし
これ、ホントに美味しいの！試してみて～♪
このレシピの生い立ち
札幌の｢とうきびワゴン｣の｢茹でとうきび｣は茹でた後に塩水につけるということを聞いて、いろいろやってみてこれに行き着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水(分量外)ととうもろこしを入れて火にかける。火加減は強火で。
-
- 2
とうもろこしを茹でている間に塩水を作る。
とうもろこしが入るぐらいのボウルに水と塩を入れて混ぜ混ぜ。 -
- 3
沸騰したら火を少し弱め３～５分間とうもろこしを茹でる。茹で時間はお好みで加減してください。
-
- 4
茹で上がったとうもろこしを塩水に入れる。５～１０分間、上下を返しながら満遍なくつけておく。
-
- 5
５～１０分たったら笊などに上げて水気を切って出来上がり～♪
-
- 6
見よ～！一粒一粒が真珠のように輝いてますね～、美味しそう～♪
-
コツ・ポイント
すぐに食べない時は温かいうちにラップで包むと｢シワ｣が出来難いです。
とうもろこしは水から茹でてね。塩水はかなり塩辛いですが(塩辛さにひるまず)、味にメリハリがついて美味しいと思います。私は結構、適当・大雑把に塩を入れて作ってます。
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