✿レア･チーズケーキ✿豆腐&ヨーグルト✿
生クリームもクリームチーズも使わずにヨーグルトと豆腐で作るので凄くヘルシー！
ϵ( 'Θ' )϶
このレシピの生い立ち
生クリーム400kcal、クリームチーズ350kcal･･･
これを絹豆腐56kcal、ヨーグルト(無糖60kcal,加糖70kcal)に変えるとどれだけヘルシーになるか考えたら･･･存分に食べれるではないか！
✿レア･チーズケーキ✿豆腐&ヨーグルト✿
生クリームもクリームチーズも使わずにヨーグルトと豆腐で作るので凄くヘルシー！
ϵ( 'Θ' )϶
このレシピの生い立ち
生クリーム400kcal、クリームチーズ350kcal･･･
これを絹豆腐56kcal、ヨーグルト(無糖60kcal,加糖70kcal)に変えるとどれだけヘルシーになるか考えたら･･･存分に食べれるではないか！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐臭を取る為に2cm角に切り1分熱湯に浸す。
豆腐の水切りは時短の為に茶巾で100gになるまで絞る
(火傷に注意！) -
- 2
ヨーグルトも水切りは時短の為に茶巾で200gになるまで絞る
(絞り過ぎは食感が悪くなるので元の量の半分までにする！)
-
- 3
ボールに★の材料を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
(スライス•ピザ用チーズは15秒レンジで溶かしてから入れる)
-
- 4
バニラエッセンスと粉ゼラチン（水でふやかしレンジで約15秒温めておく）をボールに入れてしっかりとよく混ぜる。
-
- 5
茶漉し（少し粗め）を通して型にそっと流し込んだら、
冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成です
-
- 6
★参考★
ハケで溶かしバターを型内に塗っておくと、
型から外す時に熱いタオルを巻くだけでバターが溶けて綺麗に外せます -
- 7
♣13/10/14「豆腐チーズケーキ」の人気検索でトップ10入りしました
コツ・ポイント
混ぜるだけなので簡単！
水切りも茶巾絞りで時間もかからないし！
ヨーグルトから出たホエイ(ホエー)は高タンパク質、低脂肪、抗炎症作用でお肌や身体に良い事だらけ、捨てないで！
*\(^o^)/*
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