エビは殻を剥き、背ワタを取り、塩もみをして臭みを抜いておく。しょうが、にんにくはみじん切り。

フライパンに油を入れ、にんにくとしょうがを焦がさないように炒める。豆板醤とケチャップも投入。

ソースができたところに、エビを投入し両面を絡めるように焼き出来上がり♪