秋刀魚の炊き込みご飯（砂糖なし）
ペンビア @cook_40067847
秋刀魚の炊き込みご飯は我が家では一番人気！(*Ü*)シンプルな味付けなのに旨み香り最高です！
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんがよく作ってくれたレシピを再現しました(*Ü*)
秋刀魚の炊き込みご飯（砂糖なし）
秋刀魚の炊き込みご飯は我が家では一番人気！(*Ü*)シンプルな味付けなのに旨み香り最高です！
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんがよく作ってくれたレシピを再現しました(*Ü*)
アプリでひらく作り方
- 1
焼く前に軽く秋刀魚に塩振ります
- 2
中火でフライパンで焼きます♪炊飯で火を通すから半生でも大丈夫です(*Ü*)クッキングシートを引いて焼くと綺麗に焼けます
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- 3
焼き色ついたらok
※背鰭などが気になる方は
取り除いて下さい♪ -
- 4
米を研いだら調味料★を入れて混ぜ合わせたら秋刀魚を乗せます(*Ü*)
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- 5
炊き込みます(*Ü*)ワクワク
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- 6
骨を取り除いてからご飯と混ぜて盛り付けたら完成♪
-
コツ・ポイント
秋刀魚は生で炊き込むより焼いてから炊いた方が臭みがなくて美味しく炊けます(*Ü*)内臓は焼く前に処理して下さい。骨は炊いたあとに取り除いてもいいし骨を処理してから炊いてもどちらでもok(*Ü*)炊き込む時、水は目盛りより少し少なめで(*Ü*
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