ポン酢で絶品！チーズ柚子胡椒のチキンカツ
かのん..ｐｊ. @cook_40022560
絶対にポン酢がおすすめ！
チーズと柚子胡椒、揚げたてにさっぱりポン酢。本当に最高です♪
このレシピの生い立ち
チーズカツが大好きです。 柚子胡椒でパンチをプラスしてみたら、最高♪♪
柚子胡椒風味なので、絶対にポン酢が合います。
ポン酢で絶品！チーズ柚子胡椒のチキンカツ
絶対にポン酢がおすすめ！
チーズと柚子胡椒、揚げたてにさっぱりポン酢。本当に最高です♪
このレシピの生い立ち
チーズカツが大好きです。 柚子胡椒でパンチをプラスしてみたら、最高♪♪
柚子胡椒風味なので、絶対にポン酢が合います。
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- 1
鶏肉は半分に切り、肉の真ん中に袋状に切れ目を入れます。
肉全体に少量の酒をふり、塩、コショウしておきます。 - 2
切れ目にチーズ、柚子胡椒を入れます。
場合によっては袋口を爪楊枝で閉じておくと扱いやすいです。 - 3
小麦粉を全体にしっかりまぶし、溶き卵、パン粉（お好みで白ごまを混ぜて）の順にまぶします。
- 4
衣を付けた後、数分置いておくと衣がしっかりと馴染みます。
- 5
油で揚げます。
しっかりと揚がる手前で取り出し、暫く余熱で火を通します。 - 6
揚げたてを、ポン酢につけて頂きましょう♪
コツ・ポイント
チーズはとろけるものよりも、切れてるチーズのような厚めのものや、スライスチーズを折りたたみ重ねたものの方がおすすめ。
お好みで、カツレツのように少量の油で両面焼いてもＯＫです。
この組み合わせは豚でもいけます。 もちろん相性は最高♪
つくれぽ
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