簡単おいしい、かぼちゃのチーズケーキ
少ない材料で簡単に美味しいかぼちゃのチーズケーキができます。濃厚でおいしいので作りすぎ食べすぎ注意です（笑）
このレシピの生い立ち
カナダにいて日本のかぼちゃのケーキが恋しくなりました。何度も作ってアレンジを加え自分の好みの濃厚な味に仕上がっています。
材料さえあれば混ぜるだけなので是非試してみてください^ ^
簡単おいしい、かぼちゃのチーズケーキ
少ない材料で簡単に美味しいかぼちゃのチーズケーキができます。濃厚でおいしいので作りすぎ食べすぎ注意です（笑）
このレシピの生い立ち
カナダにいて日本のかぼちゃのケーキが恋しくなりました。何度も作ってアレンジを加え自分の好みの濃厚な味に仕上がっています。
材料さえあれば混ぜるだけなので是非試してみてください^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
茹でて柔らかくなったかぼちゃのオレンジの部分だけで160g計ります。それをジップロックなどに入れ温かいうちに潰します。
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- 2
クラッカーを手で砕き、型(18cmパイ型を使用)に敷きつめます。
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- 3
オーブン予熱170度に設定します。ボールにクリームチーズ、砂糖を二回に分けて入れ、泡立て器でよく混ぜます。
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- 4
そこに卵を入れよく混ぜ、その後生クリームも入れて混ぜます。
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- 5
かぼちゃのペースト状になったものを入れてよく混ぜたら、小麦粉とシナモンをふるい入れて再びよく混ぜます。
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- 6
混ざったら、先ほどの型のクラッカーの上に生地を流し入れます。
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- 7
生地を流し込んだら、布巾などの上に軽く落として空気を抜きます。あとは170度のオーブンで35〜40分ほど焼いていきます。
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- 8
焼きあがったチーズケーキを取り出し、ある程度冷めたら冷蔵庫に入れて冷やして完成です。1日寝かすとより美味しくなります。
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コツ・ポイント
本当に混ぜて焼くだけなので、コツはあまりないです。ただ日本のクリームチーズは少し固めなので常温に戻してから作り始めることをオススメします。
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