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新しい帆立刺身の食べ方☆おつまみにも♪
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新しい帆立刺身の食べ方☆おつまみにも♪-レシピのメイン写真

新しい帆立刺身の食べ方☆おつまみにも♪

たれめぐま
たれめぐま @cook_40086905

ホタテ切って混ぜるだけ〜テキトーにやってもできちゃいます笑
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋で食べたレバ刺に感激!また食べたい…けど生レバーの禁止…替わりになるモノを探したら食感がホタテに似てるとゆーネット情報が。試しにレバ刺風に…似てはないけどこれはこれで美味しい!最近はいつもこの食べ方(*´`*)

ホタテ切って混ぜるだけ〜テキトーにやってもできちゃいます笑
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昔、居酒屋で食べたレバ刺に感激!また食べたい…けど生レバーの禁止…替わりになるモノを探したら食感がホタテに似てるとゆーネット情報が。試しにレバ刺風に…似てはないけどこれはこれで美味しい!最近はいつもこの食べ方(*´`*)

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新しい帆立刺身の食べ方☆おつまみにも♪

たれめぐま
たれめぐま @cook_40086905

ホタテ切って混ぜるだけ〜テキトーにやってもできちゃいます笑
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昔、居酒屋で食べたレバ刺に感激!また食べたい…けど生レバーの禁止…替わりになるモノを探したら食感がホタテに似てるとゆーネット情報が。試しにレバ刺風に…似てはないけどこれはこれで美味しい!最近はいつもこの食べ方(*´`*)

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材料

  • 生食用ほたて 食べたいだけ
  • ごま油 適量
  • 塩 ひとつまみ〜
  • 旨み調味料 一振り〜
  • ニンニク(すりおろし、チューブも可) 半片分〜
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ほたてを好きな大きさにカット!
    私は懐かしのレバ刺しに似せたかったから薄切りに〜

  2. 2

    ごま油、塩、旨み調味料、ニンニクをまぜまぜ〜☆

  3. 3

    ホタテの上にどばー!そしてねぎもドバー!

コツ・ポイント

私はレバ刺に似せたかったので薄切りにしましたが、お好きな切り方でお試し下さい〜

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たれめぐま
たれめぐま @cook_40086905
2015/10/15 02:55に公開
日々精進!
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このレシピのキーワード

刺身 帆立貝 にんにく 青ネギ

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