みかんの皮をむぐ。
ミキサーに入れてスイッチオン！

ここで充分攪拌しておくと、
房の薄皮が気にならなくなります。

きんかんの皮の部分を細切りにしておく。
きんかんは無くてもいいですが、あると香りがいいジャムになります。

ミキサーにかけたみかんジュース＆きんかんを砂糖と一緒に煮詰める。

グツグツ…。
30～40分。

煮沸消毒したビンに熱いうちに入れふたをする。