ビタミンたっぷり♪みかん＆きんかんジャム
まななおママ @cook_40198139
実家から送られてきた【みかん＆きんかん】
たっぷり食べられるジャムに変身～。
このレシピの生い立ち
実家から送られた大量のみかん。
傷む前に救済するため考えました。
房の薄皮をどうするか。で、何回か試作しました。
結局ズボラな私。
薄皮をとらずミキサーの力をかりることで落ち着きました。
ビタミンたっぷり♪みかん＆きんかんジャム
実家から送られてきた【みかん＆きんかん】
たっぷり食べられるジャムに変身～。
このレシピの生い立ち
実家から送られた大量のみかん。
傷む前に救済するため考えました。
房の薄皮をどうするか。で、何回か試作しました。
結局ズボラな私。
薄皮をとらずミキサーの力をかりることで落ち着きました。
作り方
- 1
みかんの皮をむぐ。
ミキサーに入れてスイッチオン！ -
- 2
ここで充分攪拌しておくと、
房の薄皮が気にならなくなります。 -
- 3
きんかんの皮の部分を細切りにしておく。
きんかんは無くてもいいですが、あると香りがいいジャムになります。 -
- 4
ミキサーにかけたみかんジュース＆きんかんを砂糖と一緒に煮詰める。
-
- 5
グツグツ…。
30～40分。 -
- 6
煮沸消毒したビンに熱いうちに入れふたをする。
-
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