にんにくの芽を、4~5センチくらいに切る。

フライパンで形成肉を焼く。
油が出てきたらキッチンペーパーなどで吸いブラックペッパーを振る。

肉に火が通ったらにんにくの芽を入れて更に炒める。火が通ったら火を止め、フライパンにぽん酢を入れて余熱で絡める。

お皿に盛りつけて出来上がり。