豚きんぴら-レシピのメイン写真

豚きんぴら

kira312 @cook_40102376

ゴボウと豚肉の相性って、バッチリ♪いつものきんぴらごぼうをガッツリ系に(*^^*)
このレシピの生い立ち
とにかくお肉食いの娘達に、食物繊維たっぷりのゴボウを食べさせたくて(^-^)v
これだと、満足してご飯たくさん食べてくれます♪

ゴボウと豚肉の相性って、バッチリ♪いつものきんぴらごぼうをガッツリ系に(*^^*)
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とにかくお肉食いの娘達に、食物繊維たっぷりのゴボウを食べさせたくて(^-^)v
これだと、満足してご飯たくさん食べてくれます♪

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ゴボウと豚肉の相性って、バッチリ♪いつものきんぴらごぼうをガッツリ系に(*^^*)
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とにかくお肉食いの娘達に、食物繊維たっぷりのゴボウを食べさせたくて(^-^)v
これだと、満足してご飯たくさん食べてくれます♪

ゴボウと豚肉の相性って、バッチリ♪いつものきんぴらごぼうをガッツリ系に(*^^*)
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とにかくお肉食いの娘達に、食物繊維たっぷりのゴボウを食べさせたくて(^-^)v
これだと、満足してご飯たくさん食べてくれます♪

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材料

4人分

豚バラ薄切り(豚こま切れでも♪) 300g
ゴボウ中3本
人参 1本
(調味料)
正油大さじ2と1/2
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
ダシダ(ほんだしでも美味しいよ♪) 小さじ2
(仕上げ)
白ゴマ適量

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作り方

1
豚肉は一口大に、ゴボウはささがき、人参は4センチくらい薄切り。
韓国版ほんだしのダシダ使います。ほんだしでも美味しいよ♪
2
少量のサラダ油で、豚肉を中火で炒めて、豚肉から油が出てきたら、ごぼうと人参を入れます。
3
油がまわったら、調味料を入れ、汁気がなくのるまで焦げないようにまぜながら、炒めます。仕上げに、白ゴマで出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉の風味を出すために、サラダ油は少なめに…
辛口さんには、輪切り唐辛子にごま油も美味しいですよ♪

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kira312

kira312 @cook_40102376

2012/06/22 09:31に公開

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒豚こま豚バラ薄切り

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