剥がした鶏皮を使って。鶏皮ポン酢！
Biss @cook_40224139
旦那のダイエットも考慮しつつ、私自身も皮の、グニョグニョ感が苦手。でも鶏胸肉大好きで頻繁に使うので剥いだ皮は即冷凍。その訳は…。これなら脂も落ちるよー！
剥がした鶏皮を使って。鶏皮ポン酢！
旦那のダイエットも考慮しつつ、私自身も皮の、グニョグニョ感が苦手。でも鶏胸肉大好きで頻繁に使うので剥いだ皮は即冷凍。その訳は…。これなら脂も落ちるよー！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍保存しておいた鶏皮を鍋へ。
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- 2
水を張り、沸騰させてから固まった鶏皮を広げていく
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- 3
火が通ったら、ザルにあげ、余分な脂を水で洗い流しながら広げてく
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- 4
広げると結構な量。それを食べやすいサイズにカット
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- 5
小さいボウルでも、これだけになった！で、好みで大根おろしとかネギとかゴマ。なくても良い。食べる前にポン酢かけてね
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- 6
我が家では大葉は欠かせないアイテム。10枚ほどのものをの購入し、保存して長く使ってます。
- 7
予想以上にあまったら、ラップで包んで、また冷凍。もう火も通ってあるから何にでも対応可能！
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コツ・ポイント
旦那も喜ぶ、お通しアイテムですよね！余分な脂も気にせず、私でもパクパクいけます。
外した皮も、ちゃんと食べてるよー！
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