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余った干物で自家製ふりかけ
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余った干物で自家製ふりかけ-レシピのメイン写真

余った干物で自家製ふりかけ

しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065

冷凍庫の中に眠っていた干物とアジの骨を使って、ふりかけを作りました。
子供が喜んで食べてくれてカルシウムもたっぷり。
このレシピの生い立ち
娘が、フリカケ大好きなんのですが市販の物は塩分が少し気になるので自家製ふりかけにしようと作りました。

冷凍庫の中に眠っていた干物とアジの骨を使って、ふりかけを作りました。
子供が喜んで食べてくれてカルシウムもたっぷり。
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娘が、フリカケ大好きなんのですが市販の物は塩分が少し気になるので自家製ふりかけにしようと作りました。

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余った干物で自家製ふりかけ

しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065

冷凍庫の中に眠っていた干物とアジの骨を使って、ふりかけを作りました。
子供が喜んで食べてくれてカルシウムもたっぷり。
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娘が、フリカケ大好きなんのですが市販の物は塩分が少し気になるので自家製ふりかけにしようと作りました。

冷凍庫の中に眠っていた干物とアジの骨を使って、ふりかけを作りました。
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娘が、フリカケ大好きなんのですが市販の物は塩分が少し気になるので自家製ふりかけにしようと作りました。

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材料

  • 余った干物 1枚
  • アジの骨(無くても) 2枚
  • 鰹節 ひと握り
  • とろろ昆布 ふたつまみ
  • 白胡麻 ひとつまみ
  • 薄口醤油 お好みの塩気で
  • みりん 材料がしんなり湿るくらい
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作り方

  1. 1

    干物とアジの骨をよく焼くいて細かく砕く(フードプロセッサーあると最高)。

    • 余った干物で自家製ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    ①とその他材料をボウルに全ていれて良く混ぜ、フライパンで炒めて水気を飛ばす。

  3. 3

    ご飯に乗せて完成

コツ・ポイント

フライパンで炒める時に最初は、くっつくんですけど炒めるうちにパラパラになるんでしっかり水気を飛ばして下さい。

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しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065
2018/10/27 07:19に公開
嫁に年収150万負けてるダメ夫ですwなので、ガチで仕事しながら料理もしないといけないのです!職業しまットマン(会社員一応調理師です。。。
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このレシピのキーワード

ふりかけ あじ とろろこんぶ かつお節 干物

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