玉ねぎ・ピーマンは薄くスライスします。肉は3ｃｍ幅に切ります。

フライパンにバターを入れて、おろしにんにくを1ｃｍ搾り出します。しめじ・玉ねぎ・ピーマン・肉を加えてよく炒めます。

塩こしょう・水・酒・醤油・みりんを加えよく混ぜ合わせます。ひと煮立ちしたら火を止めます。
パスタをゆでて、湯を切ります。

フライパンにパスタを加えて再び火にかけます。ソースとよくからめたら出来上がりです。
お好みで刻み海苔や青じそをのせます。