タコとパプリカのピラフ

Name: タコとパプリカのピラフ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米(洗わない) 2合; ☆ニンニクみじん切り 1片; ☆オリーブオイル 大さじ1; 玉ねぎみじん切り 1個; パプリカみじん切り 1個分; 茹でダコ 150〜200g; 酒 大さじ1; ◯水 360cc; ◯鶏がらスープ顆粒 大さじ1/2; ◯コンソメ顆粒 小さじ2; ◯塩 小さじ1; イタリアンパセリ お好みで

紫乃の家 @shino_no_ie

たこ飯も良いけど、ピラフも美味しいよっ☆最初フライパンで炒めたら、あとは炊飯器におまかせ♪パプリカ嫌いでもイケちゃうよ☆

このレシピの生い立ち
たこ飯を作ろうと買っておいたタコ、、諸事情により洋風にする必要が出て、沢山あったパプリカと一緒にピラフにしたら、子供たちに大好評で、スグリピリクエストが来たので、急いでレシピ化しました。

たこ飯も良いけど、ピラフも美味しいよっ☆最初フライパンで炒めたら、あとは炊飯器におまかせ♪パプリカ嫌いでもイケちゃうよ☆

タコとパプリカのピラフ

紫乃の家 @shino_no_ie

たこ飯も良いけど、ピラフも美味しいよっ☆最初フライパンで炒めたら、あとは炊飯器におまかせ♪パプリカ嫌いでもイケちゃうよ☆

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材料

4人分

米(洗わない) 2合
☆ニンニクみじん切り 1片
☆オリーブオイル大さじ1
玉ねぎみじん切り 1個
パプリカみじん切り 1個分
茹でダコ 150〜200g
酒大さじ1
◯水 360cc
◯鶏がらスープ顆粒大さじ1/2
◯コンソメ顆粒小さじ2
◯塩小さじ1
イタリアンパセリお好みで

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作り方

1

タコは食べやすい大きさに切っておく
2

◯の材料を小鍋に入れ、顆粒が溶けるくらいまで温めておく
3

☆をフライパンに入れて弱火で香りが立つまで温めたら玉ねぎを入れ透き通るまで炒め、パプリカ→タコ→米の順に炒めていく
4

米全体に油が回ったら酒を入れひと混ぜし、炊飯器に入れる
5

3に温めておいた☆を入れ炊飯スタート。炊けたら完成！
6

お皿によそってからイタリアンパセリをかけると彩り綺麗☆
7

レシピは2合ですが、要は1合につき水が180ccって事です☆あと調味料の増減も必要だけど、そこはコツを見て試してみてね
8
炊飯器でレンコンピラフ ID:17574203 もあるよ☆

コツ・ポイント

◯はスープとして飲んでも美味しい塩加減がベストです！顆粒の種類によって塩加減も違うので、味見して調整してください。
レシピは黄&赤パプリカ入れているのでご飯が赤っぽいですが、お好みで色んなパプリカの組み合わせ楽しんでください！色変わります

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つくれぽ

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紫乃の家 @shino_no_ie

2015/09/26 17:47に公開

日記＆忘備録も兼ねてマイペースに更新中。レシピにしておけば男ばかりの我が家でも、私の味を残せるかなぁなんて淡く期待…料理は甘さ控えめが好き。ご飯がススム、そしてツマミにもなる料理がモットーだけど、現在ゆる〜く糖質OFF生活（←私だけ）なので、その辺りも研究してます（笑）レシピ更新する事ありますm(_ _)ｍ

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