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早焼き♡HB♡黒バニラ食パン
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早焼き♡HB♡黒バニラ食パン-レシピのメイン写真

早焼き♡HB♡黒バニラ食パン

fuwavani
fuwavani @cook_40037028

贅沢にバニラビーンズ１本分使ったパンドミ♡甘～い香りとは反し、ビターで真っ黒！！サクサクっと軽い食パンです*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
近所のスーパーの閉店セールでマダガスカル産バニラビーンズが１本¥５０!!たくさん買ったのでパンにたっぷり使ってみたくて♪
あと、なかなか減らないブラックココアを消費する為に多めに配合しました(。￫ˇ艸￩)

贅沢にバニラビーンズ１本分使ったパンドミ♡甘～い香りとは反し、ビターで真っ黒！！サクサクっと軽い食パンです*´∀｀*)ﾉ
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近所のスーパーの閉店セールでマダガスカル産バニラビーンズが１本¥５０!!たくさん買ったのでパンにたっぷり使ってみたくて♪
あと、なかなか減らないブラックココアを消費する為に多めに配合しました(。￫ˇ艸￩)

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早焼き♡HB♡黒バニラ食パン

fuwavani
fuwavani @cook_40037028

贅沢にバニラビーンズ１本分使ったパンドミ♡甘～い香りとは反し、ビターで真っ黒！！サクサクっと軽い食パンです*´∀｀*)ﾉ
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近所のスーパーの閉店セールでマダガスカル産バニラビーンズが１本¥５０!!たくさん買ったのでパンにたっぷり使ってみたくて♪
あと、なかなか減らないブラックココアを消費する為に多めに配合しました(。￫ˇ艸￩)

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あと、なかなか減らないブラックココアを消費する為に多めに配合しました(。￫ˇ艸￩)

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材料

１斤分
  • 強力粉(イーグル) １２０ｇ
  • 準強力粉(リスドォル) １１５ｇ
  • ブラックココア １５ｇ
  • スキムミルク １５ｇ
  • 砂糖 １５ｇ
  • 塩 ３ｇ
  • バニラビーンズ １本分
  • 水 １８０ｇ
  • 無塩バター １５ｇ
  • ドライイースト ３ｇ
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作り方

  1. 1

    バニラビーンズをさやから取り出す。水は必ず温度調節しておく

  2. 2

    パンケースにバターとイースト以外の材料を入れて、早焼きコース・焼き色『標準』でスタート！

  3. 3

    ５～６分後にバターを投入！イーストを容器にセットする。

  4. 4

    型で焼く場合は水１７５ｇでお願いします♪

    • 早焼き♡HB♡黒バニラ食パン作り方4写真

コツ・ポイント

✿バニラオイルよりもバニラビーンズがおすすめですｄ(ゝｃ_,・*）♪✿バニラビーンズは、少なくても２分の１本分は入れてほしいです✿HBはPanasonic（旧National）のSD-BM101を使用しています。

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fuwavani
fuwavani @cook_40037028
2012/11/08 15:39に公開
◕徳島県在住◕夫＆ワタシ＆息子(県外で自活中)◕パン製造工場で3年間勤務◕2019 個人経営のパン屋さんへ転職しましたがパン職人になる為に銀座へパン修行の旅に出る◕2020 徳島へ戻りパン職人として某有名店に勤務◕2010/4 パンマイスター取得◕2010/6 パンシェルジュ3級◕2010/12 パンシェルジュ2級取得◕皆さんのおいしぃレシピに日々感謝です(人´㉨｀)♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19068905
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