Rebus mie burung dara (1 bks isinya 3 keping, yg saya pakai hanya 2 keping saja). Setelah matang, buang air keringkan.

Panaskan wajan, masak telor beri sejumput garam, lalu di orak arik/hancurkan, setelah telur matang dan sudah hancur. Angkat. Satukan dulu dengan mie goreng yg sudah di rebus tadi.

Panaskan wajan lagi. Tumis bawang merah, bawang putih, buncis, tomat yg sudah di iris tipis, cabe merah yg sudah di potong serong, daun bawang, daun sop. Tumis semua bahan itu sampai harum

Setelah harum boleh masukan sambal dan kecap lalu aduk sampai merata. Lalu masukan garam, penyedap rasa dan merica (koreksi rasa)

Jika rasa sudah pas lalu msukan campuran mie goreng dan telur td. Aduk hingga bumbu membalut rata, koreksi rasa...

Setelah sudah rata terbalut bumbu. Angkat dan hidangkan....