キングサーモンのレモンバター
強力粉でソテーするとカリッカリにやけるんです
このレシピの生い立ち
キングサーモン安売り^-^
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キングサーモン安売り^-^
キングサーモンに軽く塩胡椒します
ビニール袋に強力粉とサーモンを入れふりふり
フライパンにバターをとかしサーモンをいれ焼く。火加減は弱火。
両面焼けたらサーモンを盛りつけます。
残ったバターのなかにパセリとレモン汁を少々いれソースをつくりサーモンにかけます。薄切りレモンを飾ってできあがり
キングサーモンは無塩なので下味の塩胡椒をすこしきつめにするかソースにちょっと醤油を加える等アレンジはお好みで( ・ิω・ิ)
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