麺つゆで簡単♪なすとがんもの煮物

麺つゆで簡単♪なすとがんもの煮物-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単♪なすとがんもの煮物

晩酌天国 @cook_40023501

旬のなすと出汁がじゅるじゅる染みた娘の大好きながんもの簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
なすが美味しい季節に娘の好きながんもと一緒に、しかも
麺つゆで簡単に出来ちゃう煮物を作りたかったんです＾＾

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晩酌天国 @cook_40023501

旬のなすと出汁がじゅるじゅる染みた娘の大好きながんもの簡単煮物です。
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麺つゆで簡単に出来ちゃう煮物を作りたかったんです＾＾

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材料

2~3人分

なす小さめ3個
がんもどき大きめ2個
☆出汁４００ｍｌ
☆麺つゆ大さじ２
☆酒大さじ１
生姜（すりおろして）適宜
青ネギ（色みでねっ）あれば

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作り方

1
なすは半分に切ってあく抜きをして切り目を入れて、それを2等分に切る。がんもは油抜きして4等分に切る。
2
☆の材料を鍋に入れて火にかけ、1を全部入れる。
3
湧いてきたら、弱めの中火にして5分くらい煮る。
4
火を止めたらそのまま放置して味を含ませる＾＾
5
食べる前に温めて皿に盛り、おろし生姜とあれば青ネギを乗せて召し上がれ～♪
6

冷めても美味しいです＾＾
でもつゆだくなのでお弁当には向きません。

コツ・ポイント

特にありません。
ただ。麺つゆの希釈具合によって味に濃い薄いが出るのでお好みで調節してください。

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晩酌天国 @cook_40023501

2009/09/17 13:16に公開

晩酌天国です。毎晩の夫との晩酌が日課です。宜しくお願いします。

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