豆乳 de ヘルシー野菜スープ
なるありママ @cook_40086546
ノンオイルで豆乳のやさしいコクが感じられる野菜スープです。ヘルシーで薄味なのでご年配や幼児に、女性におすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂れてヘルシーで栄養あるスープを考えました。
豆乳 de ヘルシー野菜スープ
ノンオイルで豆乳のやさしいコクが感じられる野菜スープです。ヘルシーで薄味なのでご年配や幼児に、女性におすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂れてヘルシーで栄養あるスープを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、じゃがいもを１cm角に切り鍋にいれる。白菜はザク切りにして別にしておく。
-
- 2
大根、人参、じゃがいもを入れた鍋に★を入れふたをし、中火で軟らかくなるまで煮る。
- 3
煮えたら白菜を入れ、ふたをして少し煮る。白菜は少しシンが残るぐらいがしゃきしゃきしておいしいです。
- 4
火を止め、しょうゆをいれ、味噌をとかしながら加える。最後によく冷えた豆乳を入れ、全体を混ぜたら出来上がり！
- 5
この豆乳を使いました。成分無調整でもおいしくできます。
-
コツ・ポイント
●豆乳は冷蔵庫で冷やしておいてください。必ず火を止めてから加えてください。
豆乳を入れた後、沸騰させると豆乳が固まりダマになります。
●大根の代わりに玉ねぎでも。
●ウチではチキンコンソメで作っています。鶏肉を少し入れてもおいしいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19074733
