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手羽先の甘辛煮♪どえりゃ〜うまい風
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手羽先の甘辛煮♪どえりゃ〜うまい風-レシピのメイン写真

手羽先の甘辛煮♪どえりゃ〜うまい風

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

簡単なのにタレがごってりからんでウマウマです@^^@

#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
名古屋で食べたのが美味しくて再現を試み^^

簡単なのにタレがごってりからんでウマウマです@^^@

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

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材料

2人前
  • 手羽先 5〜6本(250gぐらい)
  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 大さじ1
  • *醤油 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *料理酒 大さじ2
  • *蜂蜜 小さじ1
  • *いりゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に小麦粉と塩胡椒をした手羽先をいれ、全体を混ぜ合わせます。
    *はあわせておきます。

  2. 2

    フライパンに大さじ3の油(分量外)を入れ中火にかけ、①の手羽先を揚げ焼きします。

    • 手羽先の甘辛煮♪どえりゃ〜うまい風作り方2写真
  3. 3

    両目こんがり焼けたら鶏肉を一旦お皿にあげ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

  4. 4

    フライパンに*を加えて煮詰めます。
    とろりとしてきたら③を戻しいれてからめます。

    • 手羽先の甘辛煮♪どえりゃ〜うまい風作り方4写真
  5. 5

    タレが全体にからんだら出来上がりです。

    • 手羽先の甘辛煮♪どえりゃ〜うまい風作り方5写真

コツ・ポイント

いりゴマの変わりに粗挽き胡椒をふっても◎

2019/11 作り方を少し書き加えました。

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2011/03/15 00:21に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

煮物 はちみつ 酒 とり手羽先 小麦粉

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