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簡単★玉ねぎたっぷり肉じゃが
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簡単★玉ねぎたっぷり肉じゃが-レシピのメイン写真

簡単★玉ねぎたっぷり肉じゃが

maa1012
maa1012 @cook_40110263

玉ねぎたっぷりの肉じゃがです、隠し味に”酢”入れてみました。
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玉ねぎたっぷりの肉じゃがです

玉ねぎたっぷりの肉じゃがです、隠し味に”酢”入れてみました。
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玉ねぎたっぷりの肉じゃがです

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簡単★玉ねぎたっぷり肉じゃが

maa1012
maa1012 @cook_40110263

玉ねぎたっぷりの肉じゃがです、隠し味に”酢”入れてみました。
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玉ねぎたっぷりの肉じゃがです

玉ねぎたっぷりの肉じゃがです、隠し味に”酢”入れてみました。
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玉ねぎたっぷりの肉じゃがです

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材料

1回分
  • じゃがいも 3コ
  • 玉ねぎ 1コ
  • にんじん 1本
  • 牛切り落とし 120g
  • サラダ油 大さじ1
  • ○日本酒 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○しょうゆ 大さじ2
  • ○めんつゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き乱切りして水につける。にんじんは小さめの乱切り。玉ねぎは縦に1cm幅位に着る。

    • 簡単★玉ねぎたっぷり肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱して、玉ねぎを炒め油がまわったらにんじん・いもも加え、更に油がまわったら牛肉の1/3を加えて炒め合わせる。

    • 簡単★玉ねぎたっぷり肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    水250ccを加えて沸騰してきたらアクをとり○を入れ、肉も入れて、アルミ箔で落としぶたをして弱火で15分煮る。

    • 簡単★玉ねぎたっぷり肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    その後みりんと酢も加えてフタをせずに中火の弱火にして5分煮る。

    • 簡単★玉ねぎたっぷり肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

お弁当にも使いたいのでたっぷり作りました、量が多い時は鍋の方が早くムラ無く仕上がります。酢を少し入れたら後味すっきりになりました。3で途中でアクとりをします。

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maa1012
maa1012 @cook_40110263
2011/03/06 14:43に公開
アラフォー世代の夫婦2人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます!   栄養士免許持ってま~す
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 牛細切れ 日本酒 玉ねぎ

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