ネギはみじん切り。(適当)

キャベツもみじん切り。これまた適当！

ボウルに、人参、大根、生姜、ニンニクを全部すりながら投入！

材料を全部ボウルに入れたら、調味料も全部入れます！

とにかくよく混ぜる！

こんな感じ。

あとは餃子の皮で包むだけ。

包んだら小麦粉を薄く敷いたバットに並べていきます。(すぐ焼かないときも小麦粉が水分をすってくれるので、ベタベタしません)