新じゃがは皮をむき同じ大きさに揃えておく。キャベツは４つに切り分ける。シメジはばらしておき、玉葱は適当なくし型に。

深めのフライパンにキャベツとジャガイモ、シメジ、玉ねぎを入れ水は鍋の半分位で中火で煮ていく。

ジャガイモが煮えたら、チキンスープの素を入れまた煮る。キャベツがくたくたに煮えたら塩を入れる。

塩味を調節して器に取り分けパセリを振る。